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Vino parvus syrah bio alta alella Online

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Vino parvus syrah bio alta alella Foto Comprar Online | Ekologikoak
Alta Alella Cava Ecológico Alta Alella

750ml

variedad syrah

Descripción: Elaboración: Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah, cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios obtenemos una máxima extracción. Pasado este tiempo la uva se prensa suavemente y pasará a las barricas para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que durará 13 meses.
Notas de cata: De color cereza, nariz intenso donde resaltan los aromas de fruta madura con balsámicos característicos de la variedad Syrah. En boca se presenta sabroso y estructurado. Final largo y persistente.

Origen: Catalunya.

Avales: CCPAE (Catalunya). AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea).

CCPAE (Catalunya)AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea)
Precio 14.55

Ficha técnica:
Tipo de vino: Tinto ecológico
Disponible en: 750 ml, 500 ml
Variedades de uva: Syrah
Maceración: 20 días
Fermentación maloláctica: Barrica
Crianza: 13 meses
Grado alcohólico: 13% vol.
Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso)
Altitud: 150-300 m
Orientación: Sureste
Pluviometría: 600 litros/año

PARVUS SYRAH 2010
Guía Vinum Nature 2013 – Hoja Dorada
International Wine Guide 2012 – Medalla de Bronze
PARVUS SYRAH 09
Bioweinpreis 2012 – Medalla d’Or – 93 punts
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PARVUS SYRAH 02
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