Descripción: El topinambur es un tubérculo dulce nativo de Norteamérica con muchas propiedades nutricionales. Su nombre procede de la tribu india Topinambus y es conocido desde hace más de 3000 años, es de forma alargada y asimétrica y puede recordar al jengibre.
El topinambo es usado como parte de su dieta por los indios americanos, que además lo cultivaban desde hace más de 700 años. Tiene otros muchos nombres por el que se le conoce: Batata de caña, manzana de tierra, turma, alcachofa de Jerusalén…etc
El Topinambo fascina a la gente por su poder único - puede sobrevivir en el suelo donde otras plantas mueren. El topinambo se utiliza principalmente en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. Sus excelente propiedades nutricionales ayudan tanto a la salud como la belleza.
Las raíces de Topinambo contienen inulina, que ayuda a eliminar una gran cantidad de sustancias tóxicas y otros materiales de desecho del organismo humano. El topinambo es adecuado para todas las personas activas, deportistas, y personas que sufren de diabetes o obesidad.
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