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Tekka Ecológica Macrobiótica Online

tekka

Tekka es un condimento realizado a base de diversos ingredientes de la tradición macrobiótica japonesa, tonifica el corazón y favorece la regulación de las palpitaciones.

Así tekka es un condimento muy yang elaborado con diversos ingredientes propios de la tradición japonesa: hatcho miso (63,3%), pasta de sésamo (9,6%), aceite de sésamo (7,9%), raíz de lotus (6,3%), zanahoria (6,3%) y bardana (6,3%). Estos ingredientes son mezclados y tostados a fuego lento varias horas hasta conseguir una masa.

Tekka ayuda a la digestión y a purificar la sangre, al mismo tiempo que proporciona más energía. Está indicado en problemas del corazón y neuralgias. Es un tonificante para el corazón débil y dilatado por exceso de grasa, por lo que favorece la disminución de las palpitaciones y las arritmias producidas por esta dilatación. En definitiva, ayuda a recuperar la tonicidad del sistema circulatorio en general.

Además, tekka colabora en la reducción de los reumatismos, sobre todo a los que afectan a las articulaciones, ya que disminuye las inflamaciones articulares.

El consumo de este condimento debe ser muy moderado. Basta media cucharadita (como las de café) de tekka sobre el plato de cereales o verduras, una o dos veces por semana. Es el modo más apropiado para consumirlo, ya que proporciona un agradable sabor al plato. También puede tomarse directamente, pero en tal caso podría tener un sabor demasiado fuerte para los paladares sensibles.

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