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Miso Ecológico Macrobiótica Online

miso

El miso es un alimento tradicional milenario japonés. Consiste en una pasta vegetal derivada de la fermentación de la soja a la que se le puede añadir otro cereal (arroz, cebada) en el proceso de fabricación.

Las propiedades nutricionales del miso y su composición rica den enzimas, lactobacilos y levaduras hacen que sea un alimento considerado medicina.

El miso ecológico que vendemos nosotros garantiza una elaboración exclusivamente tradicional y natural en la cual se respetan todos los procesos de fermentación y periodos de maduración.

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