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/ salsas y condimentos bio / condimentos bio / MISO BLANCO SHIRO BIO 250g FINESTRA

Miso blanco shiro bio finestra Online

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Miso blanco shiro bio finestra Foto Comprar Online | Ekologikoak

Descripción: El Shiro Miso se elabora con una fermentación inferior a los dos meses para conseguir un sabor más delicado y dulce que el del Miso normal. Ideal para preparar salsa y cremas para tartas, verduras o cereales.

El Miso es el resultado de una conocida maduración, de 2 años de duración, de soja, sales y cereales, efectuada en grandes tinas de cedro. Este proceso da origen a una pasta oscura y sabrosísima que se utiliza principalmente junto con los dados de caldo en la preparación de sopas, y también para crear salsas y condimentos varios. El Miso de Arroz Johsen , producido con soja, arroz integral y sal, de sabor puro e intenso.
El miso es un condimento tradicional japonés. Es una pasta vegetal derivada de la fermentación de la soja a la que se le puede añadir un cereal en el proceso de fabricación. Sus propiedades nutricionales y su composi- ción rica en enzimas, lactobacilos y levaduras, hacen que sea un alimento muy importante para la salud. Contiene muchas vitaminas, minerales, aminoácidos y compuestos antioxidantes. Existen diferentes grados y colores de miso. En general, cuanto más claro es, más dulce y menos salado es su sabor. En la elaboración de miso ecológico se preservan los procesos tradicionales y naturales que ya practicaban antiguas generaciones, se utilizan solamente ingredien- tes de la más alta calidad y se respetan los tiempos y las fuerzas primarias de la naturaleza. No se aplican fuentes de calor arti ciales durante el proceso de fermentación ni tampoco en los períodos de maduración. El agua utilizada en la elaboración del miso también es de muy alta calidad y al igual que hace siglos se siguen utilizando barriles OKE.

Origen: Japón .

Avales: AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea).

AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea)

Problemática: Sistema inmunitario. Resfriados y gripes. Depuración del organismo. Arteriosclerosis. Colesterol. Lactancia.

Precio 9.75
Disponibilidad: Agotado

Ingredientes: arroz*, soja*, agua, sal marina, koji.
(*) Procedente de agricultura ecológica.

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