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500g

la variedad de trigo más antigua

Descripción: El kamut es la variedad de trigo más antigua que se conoce. Gracias a su aporte de selenio y de vitamina E (30 % más que en el trigo común) tiene propiedades antioxidantes. Es recomendado en caso de problemas cardiovasculares ya que ayudan a evitar la oxidación del colesterol. Produce menos alergias que el trigo común ya que no es un híbrido. Se prepara como arroz integral (hervir 50 minutos dos partes de agua por una de trigo kamut).

Origen: Catalunya.

Avales: CCPAE (Catalunya). AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea).

CCPAE (Catalunya)AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea)

Problemática: Arteriosclerosis. Hipertensión. Colesterol.

Precio 3.35
Disponibilidad: Agotado

Ingredientes: 100% granos de kamut procedente de cultivo ecológico.

Kamut es el nombre que los egipcios daban al trigo y, por sus nutrientes, parece un regalo de los dioses. Circula la creencia de que unos granos de este trigo Kamut fueron encontrados en una vasija dentro de una pirámide y que alguien tuvo la ocurrencia de probar si serían capaces de germinar.

El resultado habría sido positivo y a partir de ahí empezó a cultivarse. Quizá sea una leyenda o no pero lo que si que es cierto es que el trigo Kamut quizá sea el trigo más antiguo que se conoce.
Era cultivado ya en el Antiguo Egipto (Kamut significaba pan). Sería, pues, el antecesor de los cientos de variedades de trigo que hay en la actualidad.

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