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Extracto masa madre quinoa bio biovegan Online

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Extracto masa madre quinoa bio biovegan Foto Comprar Online | Ekologikoak
Biovegan Levadura Ecológica Comprar Biovegan

20g

mejora la digestibilidad del pan

Descripción: Extracto de masa madre de quinua deshidratada o fermento. Se utiliza con harinas integrales para mejorar la fermentación, digestibilidad y sabor. No sustituye a la levadura en polvo.


La masa madre ecológica de quinoa sin gluten, se utiliza junto a la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. La masa madre mejora la fermentación y da un ligero toque ácido al pan.

Puesto que la masa madre produce una fermentación láctica, facilita la fermentación de los fitatos de la cáscara del cereal. Por esta razón, los panes integrales con masa madre se digireren mejor y se absorben mejor los minerales (ya que los fitatos tienen acción quelante).

Origen: Alemania.

Avales: AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea). SIN GLUTEN CERTIFICADO (Int.).

AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea)SIN GLUTEN CERTIFICADO (Int.)
Precio 1.35
Disponibilidad: Agotado

Ingredientes: 100% extracto de masa madre de quinoa procedente de agricultura ecológica.

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