Descripción: El ajo se usa como antioxidante y antimicrobiano. Ha sido elaborado a través de un proceso de fermentación con humedad y temperatura controlada, el cual elimina las caracteristicas organolépticas no deseadas e incrementa su poder antioxidante, asi como la estabilidad de sus principios activos S-allyl cisteina los cuales están estandarizados.
Ingredientes: extracto de bulbo de ajo negro (Allium sativum L.) de ratio 10:1 con 0.1 % de S-allyl cisteína, agente de carga celulosa microcristalina, y antiaglomerante estearto magnésico.