Descripción: La crema de almendras blancas es deliciosa untada sobre el pan, crackers o tortitas de cereales (sólo, con miel u otros endulzantes). También se usa para elaborar postres, patés vegetales, salsas y para condimentar purés de verduras.
Las almendras son ricas en grasas insaturadas (beneficiosas para la salud cardiovascular), proteínas, minerales (magnesio, calcio, hierro, potasio, fósforo) y vitaminas (A, B y E). Además, la almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de fibra. Resultan un excelente remedio para fortalecer la piel, el cabello, y las uñas. Por otra parte, estimulan la producción de leche materna.