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/ edulcorantes bio / azúcar bio / AZUCAR CAÑA MASCOBADO BIO 1kg ALTERNATIVA

Azucar cana mascobado bio alternativa Online

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Azucar cana mascobado bio alternativa Foto Comprar Online | Ekologikoak
Alternativa 3 Comercio Justo Alternativa3

1 kg

comercio justo

Descripción: Mascobado es el nombre con que se conoce en Filipinas el azúcar de caña integral. Se trata de un azúcar no refinado que conserva todas las sustancias nutritivas de la planta que en el refinado (sea blanco o manchado) prácticamente desaparecen.

Para elaborar el Mascobado, la caña de azúcar se corta y se prensa en un molino que mueven en la mayoría de los casos unos búfalos. De aquí se obtiene un jarabe denso que se cuece posteriormente. Cuando la consistencia es adecuada se deja enfriar sin dejar de removerlo para conseguir una cristalización homogénea. Por cada tonelada de Mascobado obtenido se necesitan de 10 a 12 toneladas de caña.

Origen: Filipinas.

Avales: FAIR TRADE (Int.). CCPAE (Catalunya). AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea).

FAIR TRADE (Int.)CCPAE (Catalunya)AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea)
Precio 6.70
AZUCAR DE CAÑA PANELA BIO 1kg ALTERNATIVA
Alternativa3
La Panela es el jugo que se extrae de la caña de azúcar cristalizado sólo por evaporación. Este azúcar no sufre ningún proceso de refinamiento, ni otro tipo de procedimiento químico. Directo del productor a su mesa.

Azúcar muy aromático, de textura homogénea y sabor pronunciado, con un delicado toque a miel.
4.80

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