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Arrurruz o arrow root polvo bio Salud Viva Online

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250g

espesante natural

Descripción: Arrurruz o arrow root ecológico en polvo de la marca de superalimentos Salud Viva.

El arrurruz o arrow root proviene de la India y es similar al almidón de maíz. Diluido en un poco de agua caliente o algún otro líquido, lo espesa cuando hierve. Se utiliza para espesar sopas, salsas, mermeladas y postres.

El arrurruz es un espesante efectivo y sin sabor que contiene un 7% de proteína y proviene de un tubérculo del mismo nombre(maranta arundinacea). Es de fácil digestión y añade ligereza y esponjosidad a las recetas. También es una maravillosa alternativa al huevo.

Ingredientes: Arrurruz procedente de cultico ecológico.

Modo de uso: Disuelve en un poco de agua fría haciendo una lechada antes de incorporarlo a la receta, y en cuanto dé un hervor, podremos retirarlo, consiguiendo así todo su efecto espesante. Para salsas, usaremos normalmente una cucharada sopera por cada cuarto litro de agua. Para gelatinas o consistencias cremosas habrá que duplicar la dosis.

Valor nutricional por 100gr.:
Energía 1495 kj / 357kcal.
Grasas 0,1 g.
de las cuales saturadas 0 g.
Hidratos de carbono 84,8 g.
de los cuales azúcares 0 g.
Fibra 30,47 g.
Proteínas 0,30 g.
Sal <0,008 g.

Avales: AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea).

AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea)
Precio 3.40
Disponibilidad: Agotado

Superalimentos Salud Viva

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