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/ arroz bio / ARROZ CARNAROLI EXTRA BIO 500g BELVEDERE

Arroz carnaroli extra bio belvedere Online

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500g

para risottos y cocina de autor

Descripción: Los granos del arroz Carnaroli son los más ricos en amilasa, una sustancia que contribuye a que el grano sea consistente. Gracias a esta sustancia este arroz posee características gastronómicas particulares para un excelente equilibrio entre una buena capacidad de absorción y una perdida reducida de almidón que garantiza una excelente capacidad de cocción. De esta forma es un arroz excelente, particularmente apreciado por los grandes chefs gracias a su capacidad de sus granos de quedarse bien al dente en su interior y de mezclarse con armonía con cualquier ingrediente. Es ideal para los risottos más refinados y los platos de alta cocina. Sus granos se quedan perfectos y bien desgranados

Origen: Italia.

Avales: AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea). BIO (Alemania).

AGRICULTURA ECOLÓGICA (Unión Europea)BIO (Alemania)
Precio 3.15

Ingredientes: 100% arroz carnaroli procedente de cultivo ecológio.

Este arroz padece un proceso de descascarillado tradicional a piedra y una selección meticulosa que le permite jactarse de una “Calidad Extra”, o bien de tener características de excelencia tangible ya que “Calidad Extra” puede ser solo utilizado por productos con defectos interiores a 1/3 de aquellos previstos por la ley.

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