Descripción: El arroz basmati es arroz muy aromático. Está considerado como uno de los arroces más selectos y exquisitos del mundo. Es de grano largo y muy fino. Tras la cocción, permanece entero y suelto, conservando un sabor característico. Es el arroz por excelencia que se utiliza en la cocina del sudeste asiático, para la elaboración de ensaladas y como guarnición.
En 200g de arroz cocido obtenemos: 246cal, 5g de proteínas y el 20% de las necesidades diarias de vitamina B3 y magnesio, nutrientes esenciales para el sistema nervioso.
Modo de empleo: Puede utilizarse para hervir o hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato.
El tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos, la proporción es de 1-3. 1 vaso de arroz por 3 de agua.